Bu kez Chemex’i arkadaşım için hazırladım. 20 gram kahveye yaklaşık 350–400 ml su kullandım, iki küçük bardakta paylaştık. Kahve biraz mayhoş, ekşiye çalan bir tatta oldu. İçilebilirdi ama açıkçası öyle çok güzel değildi. Hazırlarken biraz daha güzel bir sonuç bekliyordum. 😅
İnsanın kahveyle ilgili bir sitesi olunca, yaptığı kahveden de beklentiler yüksek oluyor tabii. Ama kahveyi tanımak, denemek ve sevdiğim tadı bulmak benim için de devam eden bir yolculuk. Burada paylaştığım her fincanın kusursuz olmasını beklemiyorum; yine de bir arkadaşıma hazırlarken güzel olsun istiyorum.
Her zaman söylediğim gibi, kahveyi güzel yapan biraz da birlikte içtiğiniz kişiyle olan hoş sohbet ve güzel iletişim. Gerçi bugün hangisi daha ekşiydi, kahve mi arkadaşım mı, seçemedim. ☺️😅
Senin kahven de ekşi olduysa, nereden başlayabileceğine tat yardımında bakabilirsin.