Enes’inKahve Atlası
KAHVE KÜTÜPHANESİ

Kendi masamdan.

Fotoğraflar benim telefonumdan; üzerlerindeki notlar da o anki hâlimden. Stüdyo düzeni değil, kahveyle geçirdiğim zamanın küçük kayıtları.

Dijital terazi üzerindeki cam karaf ve V60; yanında bir cam fincan.
Küçük masamdaki V60

Özel bir tezgâhım yok. Küçük bir misafirhane odasında V60 ile bir fincanlık yer açıyorum.

İlgili notu oku
Desenli tepside cam fincanlar, kahve dolu Chemex ve arkada pembe çiçek.
Eldeki imkânlarla, ailece

İlk paylaşımımda “sunum zayıf ama imkânlar bu kadar” demiştim. Bugün fotoğrafa bakınca önce birlikte içtiğimiz kahveyi hatırlıyorum.

İlgili notu oku
Açık taşıma çantasında cam karaf, dripper, filtreler ve siyah kuğu boyunlu kettle.
Merak bir çantaya sığıyor

Bir araya getirdiğim ekipmanlar. Hepsine aynı anda sahip olmak bir başlangıç şartı değil.

İlgili rehberi oku
Ahşap boyunlu cam demleyicide kahverengi kâğıt filtre, telve ve süzülen kahve.
İlk Chemex demlemem

Bir filtre, sıcak su ve ilk deneme. Sonraki sorular fincandan çıktı.

İlgili rehberi oku
Dış mekânda kapaklı plastik bardakta soğuk kahve ve yanında su şişesi.
Yol üstünde bir mola

Her fincanı ben demlemiyorum. Bazen kahve yalnızca günün arasına küçük bir mola koyuyor.

İlgili rehberi oku

Aynı V60 fotoğrafının siyah ve beyaz çerçeveli iki kopyası arasından tekini kullandım. Görüntülerin üzerindeki özgün yazıları korudum.

Chemex ile kahve hazırlığı
HAFTANIN KAHVESİ · 26 EKİM 2026

Bugün hangisi daha ekşiydi, seçemedim ☺️😅

Arkadaşım için hazırladığım Chemex: 20 gram kahve, yaklaşık 350–400 ml su ve pek istediğim gibi olmayan bir fincan.

Senin deneme notların

Notlar bu tarayıcıda saklanır; sunucuya gönderilmez ve başkalarına yayımlanmaz. Tarayıcı verileri silinirse kaybolur; başka cihazda görünmez. En yeni 30 not tutulur.

Yalnızca bildiğin ölçüleri gir. Espressoda demleme suyunu boş bırakıp çıkan shotu tartabilirsin.